駄目親父のブログ

先週末のめざまし土曜日で、ラー油の特集が組まれていましたね。
いまでは各社から似たようなものがでているそうですね。

私がラー油に目覚めたのは、石垣島に行ったときに買ってきた
ペンギン食堂の　ラー油を食べてから。

ラー油と言えば、辛いイメージが強いですが、
ここのラー油は、確かに辛いけど、辛すぎず、中にニンニクやらなにやらたくさんつぶが入っている絶品でした。
しかも入手困難で、一日一人1本しか売ってもらえません。
そんな幻のラー油を手に入れて、大切に食べきったところに、
知人から、桃屋から発売されている　辛そうで辛くない少し辛いラー油 をいただきました。

これがまた食べてみてびっくり！ペンギン屋のラー油に似ているじゃないですか！
こちらも現在店頭ではかなり入手困難で、大人気商品です。
地元のスーパーでも、売り場の棚は常にEmpty。
なかなかお目にかかることができない代物です。

前置きが長くなりましたが、めざまし土曜日で、ラー油の食べ方を
街頭インタビューしていたのですが、みなさんいろんな食べ方をされていました。

数あるオリジナルレシピの中で特にその中でも気になったのが・・・・
クリームチーズにラー油、ねぎ、しょうゆ、かつおぶし、のりをトッピング。

わかる気がする！

ということで作ってみたのが一番上の写真です。
レタスをちぎり敷き詰めたところに
クリームチーズ（今回はKiriを使いました）を載せ
ラー油をぶっかけ、その上にネギなどをトッピングしただけ！
「男の料理」って感じ？　（でも作ったのは嫁（爆））

味は、想像した通り、超まいう～（笑）
クリームチーズのとろける甘さに、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油のピリ辛と油の味、そして焦げたニンニクが混ざって最高！
これならいくらでも食べれる！といった感じでした。

今日食べ過ぎてしまい、うちのラー油の残りも少なくなってきてしまったので、どこかで調達してこなければ。
そして今度は、お酒でも飲みながら、ゆっくり食べたいと思います。
超簡単おつまみ。　いかが～（笑）。


★おひとり様2個まで★桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 110g